以前から進めているプロジェクトの一つで「食」に関するものがあり、医師、管理栄養士、老舗料理屋の大将、プロゴルファーという錚々たる顔ぶれがチームとなり、とりあえず私がリーダーというかたちで進めさせていただいています。
私以外の皆さまは基本的にめちゃくちゃ忙しいので、打ち合わせもなかなか大変。最近は大将とラインで幾度となくやり取りをしています。
前回の試作会で味や見た目などの課題がいくつか見つかりましたので、その改善のために素材から見直しをしていますが、試しに自宅で作ってみたところ、今回は普通に美味しくできるのではないかと思われ、来週予定している２回目の試作会が今から楽しみです。
商品としてリリースできるようになったら私自身も毎日食べたいし、コンテストに向けた調整や多忙なビジネスパーソンにもホントお勧めしたいです。
千里の道も一歩よりといいますが、次のステップに進むためには次の試作会で皆さまから「おいしい！」と言ってもらえるかどうかが重要ですので、しばらく自作を続けていきたいと思います。