こんにちは！関口です。
先日、大阪で食べたとん平焼きが美味しくて、週に1度は自宅で作っています。
本家のとん平は油を引いた鉄板に豚バラを入れて卵で包み、ソースとマヨネーズをかけるのだと思うのですが、私はそれを低脂肪にアレンジ！
作り方は簡単で、まず豚肉はしゃぶしゃぶ用の赤身肉を使い、気になる脂身はあらかじめ取っておき、熱湯の中にＧＯ。茹で上がった豚肉をレンジでチンした千切りキャベツとともにフライパンで焼き、それを全卵1、卵白2で包んで、仕上げにかつお節と青のりをこれでもかというくらいかけて、お好み焼きソースと脂質70％カットのマヨネーズで完成。お好みで紅ショウガもどうぞ。
かなり美味しくて毎日でも食べたいくらい。高たんぱく、低脂肪なヘルシーとん平焼きで気分は大阪道頓堀グルメ！
ぜひお試しください。